Mùa sầu riêng đến gần là lúc các quán ăn ở những nước nhiệt đới bắt đầu giới thiệu đa dạng các món ăn mới lạ từ nguyên liệu hấp dẫn này. Và nếu bạn là một fan sầu riêng thì khi được nhìn thấy các món ăn này, chắc chắn sẽ “đứng ngồi không yên” vì trông phát thèm không thể chịu được.

Một trong những quán ăn đang được cư dân mạng chú ý đến đó chính là quán Double Durian tọa lạc tại Singapore. Lý do quán ăn này trở thành điểm đến của nhiều bạn trẻ là bởi thực đơn của quán có rất nhiều món ngon đủ khả năng thỏa mãn bất kỳ tín đồ mê sầu riêng nào trên khắp thế giới.

Tuy nhiên, không chỉ là những món ngon làm từ sầu riêng phổ biến ở các quán ăn khác mà khi đến với Double Durian, bạn sẽ được thưởng thức món sầu riêng mới lạ có lẽ khó tìm được ở bất cứ đâu.

Trước giờ bạn có từng nghe đến món sầu riêng nướng chưa? Bất kỳ thực phẩm nào mang đi nướng đều đã bốc mùi thơm khó cưỡng, trong khi đó, quán Double Durian lại mang sầu riêng vốn đã thơm lừng cho lên bếp nướng nên lại càng tăng độ thơm ngon và hấp dẫn hơn rất nhiều lần.

Ở Double Durian, sầu riêng được nướng theo 3 phong cách khác nhau mang đến trải nghiệm đa dạng hơn cho người thưởng thức. Món sầu riêng ấn tượng đầu tiên chắc hẳn sẽ là sầu riêng nướng luôn cả vỏ. Để làm được món này thì người đầu bếp dùng giấy bạc bọc cả trái sầu riêng còn nguyên vỏ và cho vào lửa than nướng. Sau khoảng 35 phút nướng, phần vỏ bên ngoài trái sầu riêng bị cháy xém đen. Lúc này, người ta tách trái sầu riêng ra thì phần thịt sầu riêng bên trong tỏa ra mùi thơm lừng đặc biệt.

Ngoài cách nướng cả vỏ thì ở Double Durian còn mang múi sầu riêng đi đông lạnh rồi cho lên lửa than nướng khoảng 10 - 15 phút trước khi ăn. Món sầu riêng đông lạnh nướng này có phần sầu riêng bên ngoài nóng thơm nhưng bên trong lại mát lạnh. Chính sự tương phản nhiệt độ trong mỗi múi sầu riêng nên mang đến cảm giác đặc biệt cho người thưởng thức.

Món sầu riêng sau cùng chỉ đơn giản là múi sầu riêng vừa được tách vỏ cho lên vỉ nướng thơm. Sầu riêng vốn dĩ đã ngon béo và thơm nên sau khi nướng xong chắc chắn sẽ thơm ngon hơn rất nhiều lần.

Và ngoài 3 món sầu riêng thơm ngon đặc biệt kể trên thì ở Double Durian còn có nhiều món khác làm từ sầu riêng như bánh crepe sầu riêng, sinh tố sầu riêng hoặc kem sầu riêng… Tất cả đều đậm chất sầu riêng nên cũng đều là món ngon mà tín đồ sầu riêng không thể bỏ lỡ.

Giá món ăn ở Double Durian cũng đa dạng tùy thuộc vào món mà bạn chọn. Ví dụ như món sầu riêng nướng cả vỏ thì bán theo cân, trung bình khoảng 22 - 24 USD/kg (khoảng 500k - 546k), hoặc món sầu riêng múi nướng thì khoảng 15 USD/4 múi (khoảng 340k). Còn món sinh tố sầu riêng thì có giá 5.8 hoặc 6.8 USD tùy kích cỡ (khoảng 132k hoặc 155k ), bánh crepe sầu riêng là 6.5 USD (khoảng 148k), kem sầu riêng có giá 4.8 USD/viên, 6.8 USD/2 viên (109k hoặc 155k).

Nguồn: Sethlui, Danielfooddiary

Theo Trí Thức Trẻ